【爆肝鐵人醫師】-美食‧旅行‧鐵人‧玩樂記事

上個月才前往苗場滑雪。本著自助旅行的精神，早早便開始查詢苗場的各方面資訊。但唯獨餐廳的部分，得到的答案都是千篇一律的 "在王子飯店裡吃" ，雖然說飯店裏頭有四五間不同口味的餐廳和一個 food court，但是耐不住跟貓一樣的好奇心，我們還是盡量的出去看看。中午休息時間不長所以就在雪場吃了，但待在苗場的四個晚上，我們去了兩次鎮上，兩次越後湯澤車站，介紹給大家做參考。

1/26 晚上 谷川相撲鍋

剛到苗場的第一晚，因為搞不清楚外面的溫度，所以穿得過少，走到一半就冷得受不了，於是選了最靠近飯店的谷川。話說日本人做生意真的很內斂，如果沒有直接推門，還以為這裡沒有營業。進門左右是大大的和式木地板和矮桌，約莫有七八桌，規模其實不小。從冰冷的風雪中進來感覺很溫暖，老闆娘馬上遞上菜單和白開水，不過日本的餐廳白開水永遠是冷的，有時候還有冰塊，還是等身體解凍完成之後再喝。

    

剛好鄰桌也是台灣人，偷偷的詢問後點了推薦的相撲鍋，因為有大食量的同學所以加點了小菜，本來想要來碗白飯，沒想到竟然要 330 元日幣，不愧是越光米，看到旁邊的飯糰似乎比較經濟實惠，於是改變了心意。

   

相撲鍋有大有小，我們點的是適合2-3人，因為三人中有女生，所以吃得算滿盡興(糟糕的是我們還沒拍到就瞬間沒了XD...可見我們真的很呃...一定是這樣的!!!)，旁邊的雞腸炒韭菜吃起來脆脆的，很棒的是都不會油膩或過鹹。我自己是吃的八九分飽，女朋友看起來也頗飽，只有我的大食量朋友晚上回去又自己默默的吞了一份披薩。三人合計日幣元。

結論：這間的優點是距離近，座位多，美味且菜色多樣。不過價位偏高一點，如果是荷包要看緊的朋友就要多斟酌，否則可能會吃不飽。

1/27 晚上 爆彈飯糰與酒粕拉麵

   

有鑑於前一天冒冒失失就衝出去的結局，這次我們就先請教check-in大廳旁邊的美麗台灣女孩，並遵照指示跳上了開往JR越後湯澤車站的巴士。五點出發的車約過四十五分鐘就到了。車站裡頭就是我們要拜訪的 "元氣爆彈飯糰" 。據說因為上過電視節目而爆紅，爆彈飯糰是用整整兩碗合在一起，裡面夾餡後灑上鹽巴和包海苔即完成，配上簡單的味增湯食用。感覺有點簡單嗎？這你就忽略重點了。這裡是越光米的故鄉，而新潟縣裡頭品質最好的米就在南魚沼，飯糰的重點不是餡，而是飽滿的米粒。一口咬下十分Q彈，接著是直衝大腦的香氣，一般的米香無法比擬，配上海苔真是很搭。簡單的美味卻能突顯高級食材。我選了排第三的豬肉餡，像不油膩的滷肉飯。

   

吃完飯糰我已經七分飽，不過同學顯然還沒有滿足。旁邊還有一排餐廳，從迴轉壽司到簡餐都有。後來朋友選了拉麵+飯，有趣的是這間拉麵還特別推出米麵，配上酒粕味增湯頭，也是非常特別。

   

結論：越後湯澤車站選擇多，且都有水準之上，如果時間足夠，是晚餐首選。不過因為要前一天先預定巴士，所以要提早計畫。如果想要再選購伴手禮，四點的巴士時間上會比較充裕。如果搭五點的車過來，吃完飯攤位也快收了。

1/28 晚上 不知名的燒烤店(食事?)裡的類石鍋拌飯

   

今天氣溫驟降，下午還刮起風雪。出門的時候雖然全身包緊緊，還是一邊走路一邊發抖。原本的目標是拉麵店，不過一路走到鎮尾都沒有看到。只好在折回來的路上，選擇了看起來還開著的店。像逃難一樣的跑進來，一進門就有個大暖爐溫暖了我們要被凍僵的身體

迎面是個大燈籠，轉過來也是傳統的日式餐廳。

店員帶位完後，桌上就有很傳統的手寫日文菜單

還好有英文菜單。

原來是燒烤店。不過看這價位不便宜而且可能吃不飽，所一我們點了幾個烤飯。

送上來類似石鍋拌飯，滋滋做響，飄散的熱度和香氣在戶外大風大雪掙扎的我們真是無法抵抗的美味呀。價錢整個算起來其實不貴，礙於我們的胃容量所以沒有嘗試其他的菜單。

總結來說，鎮上的晚餐選擇不多，但是各有特色，越後湯澤車站是塊寶地，不僅有許許多多名產可以選購，各色美食也多在水準之上。尤其越光米飯糰不容錯過。如果滑雪結束後時間還夠，不妨出來探索一下歐。